Chef pâtissier – Amaury Lafonta Pâtisserie (La Rochelle)
Amaury Lafonta sublime la pâtisserie à La Rochelle avec des créations raffinées, élégantes et authentiques.
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Écailler – Champion du monde écailler 2025
Benjamin Gilard célèbre l’art de l’écailler avec une sélection marine d’exception et un savoir-faire unique.
Navigateur et skipper français – Vainqueur du Vendée Globe 2021
Vainqueur de Vendée Globe en 2021, Yannick Bestaven nous fera l’honneur d’être présent lors du cocktails dînatoire « les escales de Yannick Bestaven » le samedi 13 juin 2026.
Médaillé Olympique et champion d’Europe de voile
Jonathan Lobert, médaillé olympique en voile, incarne le lien entre sport de haut niveau et respect du monde marin à travers son engagement au festival Vivre[s] la Mer.
Chef – Maison de cuisines Grégory Coutanceau
A l’initiative et à la réalisation du Festival Vivre[s] la Mer, à la tête de sa maison de cuisines, le chef Grégory Coutanceau vous propose une expérience unique durant 3 jours.
Chef Exécutif – Maison de cuisines Grégory Coutanceau
Auprès de Grégory Coutanceau depuis plus de 20 ans, impliqué dans de nombreux projets, Christophe Courtois accompagne les chefs de la maison de cuisines Grégory Coutanceau au quotidien.
Restaurant Les Flots
Chef au restaurant Les Flots aux côtés de Grégory Coutanceau depuis 2021, Anthony Cadei accompagne tous les chefs dans les créations culinaires du festival.
Agape(s)
Cheffe chez Agape(s) depuis plus de 7 ans, Marie Sophie Lansade imagine et coordonne les prestations culinaires des grands événements à La Rochelle et Bordeaux.
Chef expérimenté au parcours inspirant, Alexandre Moreau met depuis plus de 26 ans son savoir-faire au service d’une cuisine de saison, exigeante et authentique.
Vivre[s] – Ripaille
Sébastien Renevot célèbre une gastronomie gourmande et généreuse transmise par sa grand-mère.
[Au] Marquis de Terme (Margaux)
Benjamin Torrezan célèbre les produits du terroir avec une cuisine inventive, locale et pleine de caractère.
BonTemps
Adrien Magno, chef du restaurant Bon Temps, met à profit ses 12 années d’expérience pour proposer une cuisine généreuse, traditionnelle et conviviale, tournée vers le partage et le plaisir.
Vivre[s] – La Cantina
Mathias Dejoie, chef du restaurant La Cantina, cuisine depuis son enfance et propose aujourd’hui une cuisine italienne généreuse et conviviale, guidée par le partage et le plaisir de rassembler autour de la table.
La Classe des Gourmets
Chef de l’école de cuisine « La Classe des Gourmets » aux côtés de Grégory Coutanceau depuis 2021, Ludovic Roy mènera le challenge des chefs et participera aux escales sur le rooftop.
Vivre[s] la Mer est un festival culinaire consacré à la cuisine de la mer engagée pour la défense de la biodiversité, respectueuse de son terroir marin et terrestre et rassembleuse. Ces valeurs, chères à Grégory Coutanceau seront les piliers de ce premier événement.
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