Alexandre Moreau
Chef de cuisine - Agape(s)
Aytré
Alexandre Moreau, chef passionné et expérimenté, consacre sa vie à la cuisine depuis plus de 26 ans. Aujourd’hui chef au laboratoire du traiteur Agape(s) par Grégory Coutanceau, il met son savoir-faire au service d’une gastronomie exigeante et créative.
Son parcours s’est construit au fil d’expériences riches, notamment au sein de prestigieux palaces en Suisse, où il a affiné sa technique et développé un sens aigu du détail. Ces années passées dans des établissements d’exception ont forgé son identité culinaire, alliant rigueur, précision et sens de l’excellence.
Attaché aux produits de saison, Alexandre Moreau privilégie une cuisine sincère et respectueuse des ingrédients, mettant en valeur leur fraîcheur et leur authenticité. À travers ses créations, il propose une approche gourmande et maîtrisée, reflet d’un parcours solide et d’une passion intacte pour son métier.
