La programmation
06 AU 08 JUIN 2025 - VIVRE[S] À ROCHEFORT
Streetfood des Chefs
Dimanche 08 Juin 2025 à 11h à 14h
Foodcourt géant sur le Quai aux Vivres
Déambulez au cœur de notre mini marché streetfood où tous les chefs invités vous proposent une recette streetfood de la mer dans une ambiance animée et conviviale, sur le pittoresque Quai aux Vivres de Rochefort.
Le menu
Le Streetfood des chefs – 9€ par stand
En présence de tous les chefs
Saumon fumé à froid
Blinis au sarrasin
Par Arthur Linkevich
Tacos de maigre
Par Nicolas Sintes
Seiche de toute texture
Brioche à l’ail noir et émulsion d’ail
Par Ilane Tinchant
Le Poulpe Pork
Par Aurélien Largeau
Chicharron de cerdo
Con camote
Par Alexandra Zapata
Huitre et foie gras
Par Benjamin Torrezan
Cacahuètes soja caramel
Par Amaury Lafonta
La bruschetta croustillante
au Maquereau fumé
Par Benjamin Gilard
Arancini
Tomates,olive, tomme de vache, thon rouge mariné et mayonnaise allégée citron
Par Florian Martineau
Coca Dacsa con anchoa y huevo
Coca de maïs avec anchois et œuf
Par Ana Pons
Pavlova
Fruits exotiques ou fruits rouges, crème vanille
Par Grégory Coutanceau
Bogana lamb
Croquettes
Par Dimitris Paliouras
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Découvrez de nombreux délices streetfood conçus avec passion et créativité par nos chefs invités. Laissez-vous séduire par la diversité et l’originalité des recettes proposées, élaborées avec des ingrédients frais et de qualité pour éveiller vos papilles et combler vos sens. De la fusion des cuisines traditionnelles à l’inventivité des nouvelles tendances streetfood, chaque bouchée est une invitation au voyage et à la découverte de nouveaux horizons gustatifs.
Installez-vous confortablement à l’une de nos tables dressées en plein air, face au port de Rochefort, et laissez-vous emporter par l’ambiance festive et décontractée qui règne en ces lieux.
Joignez-vous à nous pour cette fête gourmande sur le Quai aux Vivres et laissez-vous emporter par la magie des saveurs, des rencontres et des émotions, dans un cadre enchanteur où la cuisine de rue devient un véritable spectacle pour les sens.
Recettes Streetfood
Accès libre – 9€ par stand