Apprenez et réalisez une recette méditerranéenne lors de cette Masterclass animée par Ilane Tinchant, jeune chef prometteur de 27 ans à la tête du restaurant gastronomique L’Oursin à Carry-le-Rouet, au sein de l’Hôtel Bleu.

La recette de la Masterclass :

Seiche de toute texture
Brioche à l’ail noir et émulsion d’ail

Dans un esprit de transmission et de partage, le chef vous invite à plonger dans son univers culinaire : une cuisine iodée, élégante, inspirée par la mer et les produits de saison, sublimés avec finesse et précision.