La programmation
06 AU 08 JUIN 2025 - VIVRE[S] À ROCHEFORT
Escale Espagnole
Dimanche 8 Juin 2025 à 19h30
Cocktail dînatoire Espagnol
Embarquez pour un voyage culinaire au coeur de l’Espagne lors d’une soirée sur le rooftop avec la cheffe Ana Pons. Découvrez une cuisine chaleureuse et raffinée, où les traditions espagnoles se mêlent à des touches modernes pour sublimer les saveurs authentiques du pays.
Le menu
Cocktail dînatoire en 8 ateliers – 65€
Showcooking (cocktail apéritif inclus)
Cocktail maison
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Croqueta de gambas con espinacas
Croquette de gambas aux épinards
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Gran canelón mar y montaña con veluté de cigala
Grand cannelloni terre et mer, velouté de langoustines
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Arancini à l’espagnol, purée de piquillos, lardons de chorizo grillés et peau de volaille et tartare de crevettes
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Tagliatelle de seiche, fleur de courgette et brandade de cabillaud et sa vierge en persillade
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Ensaladilla de carabineros
Salade russe aux carabineros (grosses gambas rouges)
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Gilda Portitxol
Brochette Gilda façon Portitxol (olive, piment, anchois – spécialité basque revisitée)
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Torrija Portitxol
Brioche perdue façon Portitxol
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Tarta de Calabaza con chocolate
Tarte à la courge et au chocolat
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Le temps d’une soirée sur notre rooftop, laissezvous
emporter par les saveurs de l’Espagne avec la cheffe Ana Pons. Découvrez une cuisine authentique et gourmande, entre traditions espagnoles et touches contemporaines.
Dégustez un cocktail dînatoire aux accents méditerranéens, où les produits frais et les saveurs ensoleillées se mêlent dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Une immersion culinaire unique, à la découverte de l’âme gastronomique de l’Espagne.
Ne manquez pas cette expérience exceptionnelle avec Ana Pons. Réservez dès maintenant votre place pour une soirée pleine de saveurs et de convivialité.
Ambiance Lounge Festive
65€
