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La programmation

31 MAI AU 02 JUIN 2024 - VIVRE[S] À ROCHEFORT

Casse Croûte de la Mer

Samedi 01 Juin 2024 à 11h
Une parenthèse gourmande sur le Quai

Profitez d’un repas convivial sur le Quai aux Vivres autour d’un casse croûte de la mer où vous dégusterez des huîtres, une planche de la mer accompagné d’une douceur glacée.

Menu – 25€

Les Huîtres
De la maison Joguet
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La planche de la mer
Truite fumée de la maison Bellet
Maquereau fumé au poivre
Rillette d’esturgeon aux algues de l’Île d’Oléron
Tataki de thon rouge, tartare d’algue et chou chinois, gingembre et citronnelle
Tentacules d’encornets marinés
Merlu de pêche, aïoli de pommes de terre de l’Île de Ré
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Foccacia de notre boulanger aux algues
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Les Glaces
De la maison Ernest
Chocolat Caraïbe
Caramel fleur de sel
Sorbet fraise
Sorbet Mojito

Embarquez pour une expérience culinaire authentique et conviviale sur le Quai aux Vivre[s], où les saveurs de la mer rencontrent l’ambiance animée du port. Le « Casse-Croûte de la Mer » vous invite à savourer un repas délicieusement décontracté mettant en valeur les produits simples et bons de l’océan.

Installez-vous confortablement autour de notre Ban”Quai” et préparez-vous à déguster un casse-croûte de la mer riche en saveurs et en convivialité. Commencez par des huîtres fraîches, délicieusement iodées, servies avec juste ce qu’il faut de citron pour réveiller vos papilles. Ensuite, découvrez une planche généreuse de produits de la mer, mettant en valeur la diversité et la fraîcheur des produits locaux. Enfin, laissez-vous tenter par une douceur sucrée pour clore ce repas en beauté, avec une note légère et gourmande.

Ne manquez pas cette opportunité de vivre une expérience gourmande et authentique sur le Quai aux Vivre[s]. Réservez dès maintenant votre place pour ce casse-croûte de la mer et préparez-vous à savourer chaque instant de ce repas convivial, où la simplicité rime avec excellence.

Huîtres, planche de la mer & dessert

25€

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